Jokaisella meistä on mielessä jokin ruoka, joka vie hetkessä toiseen aikaan.
Makuaisti on yksi voimakkaimmista muistin avaajista. Yksi lusikallinen voi siirtää vuosikymmenten taakse – keittiön pöydän ääreen, mummolan pihaan, koulun ruokalajonoon, juhlapäivään.
Resepti ei ole vain ohje. Se on muisto käsialasta reseptivihkossa, jauhoisista sormista, kahvipöydän puheensorinasta. Se on arkea ja juhlaa, yhdessäoloa.
Juuri tätä varten on My Family Cookbook – kirja, johon ei kerätä vain reseptejä, vaan oman perheen makumuistoja.
Oma makumuistokirja syntyy sivu sivulta
My Family Cookbook on kauniisti sidottu, kangaspäällysteinen kirja suojakotelossa. Sen sivuille mahtuu noin 80 reseptiä – mutta ennen kaikkea tarinoita niiden takaa.
Kuka opetti tämän? Milloin tätä tehtiin? Miltä keittiössä tuoksui? Miksi tämä ruoka on meille tärkeä?
Kirja toimii perheen yhteisenä projektina, lahjana, joka kasvaa vuosien myötä tai henkilökohtaisena muistojen tallettajana. Se sopii yhtä hyvin nuorelle parille kuin isovanhemmalle – kaikille, jotka haluavat säilyttää oman ruokaperinteensä tuleville sukupolville.
Retroruokaa – makumatka menneisiin vuosikymmeniin
Kun kaipaat inspiraatiota, rinnalle sopii Retroruokaa – makumuistoja menneiltä vuosikymmeniltä. Se vie 1960–1990-lukujen rakastettuihin klassikoihin ja herättää eloon kotikeittiöiden tunnelman.
Retroruoka toimii usein muistojen avaajana:”Tätä tehtiin aina sunnuntaisin. Muistan vieläkin tuon maun.”
Se on esimerkki siitä, miten ruoka kantaa aikakauden henkeä – ja miten vahvasti maut kietoutuvat identiteettiin ja elämänvaiheisiin.
Ruoan kautta muisteluun – myös ryhmissä
Makumuistot eivät kuulu vain yksityisiin hetkiin. Niitä voidaan käyttää myös muistelussa. Tähän tarkoitukseen on suunniteltu Makumatka muistoihin – opas.
Opas tarjoaa käytännön vinkkejä, valmiita sisältöehdotuksia ja teoreettista taustaa ruokateemaisen muistelun ohjaamiseen. Se sopii esimerkiksi virike- ja muisteluryhmiin, kokkikerhoihin, hoiva- ja yhdistystoimintaan ja ammatilliseen ohjaustoimintaan muistisairaiden parissa.
Opas sopii myös muistisairaille ja heidän läheisilleeen yhteisten hetkien virikkeeksi ja tueksi.
Yhdessä Retroruokaa-kirjan kanssa se muodostaa vahvan paketin – ja My Family Cookbook puolestaan antaa osallistujille mahdollisuuden tallentaa omat muistonsa pysyvästi talteen.
Yksi kirja – tai kokonainen makumuistojen kokonaisuus
Voit valita yksittäisen kirjan omaan käyttöön tai yhdistää ne Ruokamuistojen kirjapaketiksi, kokonaisuudeksi, joka kuljettaa muistojen herättelystä niiden tallettamiseen.
Kyse ei ole vain ruoanlaitosta, vaan yhteydestä menneeseen, toisiimme ja siihen, keitä olemme.
Ja joskus yksi resepti riittää avaamaan koko tarinan.
Lue myös: Makuaisti muistaa, vaikka mieli unohtaisi - ruoka tunteiden ja tarinoiden kantajana
Haluatko lisää voimaa ja makuja arkeesi?
Liity Opinpuun Voimaa ja Makuja -uutiskirjeen tilaajaksi. Saat hyvinvointia, makuja ja inspiroivia hetkiä sähköpostiisi 2-3 kertaa kuukaudessa.
